Жаркое из курицы с черносливом в горшочке
Жаркое из курицы с черносливом в горшочках очень вкусное: курица получается нежной, картошка - рассыпчатой, а чернослив придаёт блюду изысканный, оригинальный вкус. Готовится весьма просто, из всегда доступных и имеющихся ингредиентов и времени много не отнимает. Что бы ни готовили в горшочках - картошку, жаркое, мясо - все будет очень нежным, сочным и полезным для здоровья. Продукты, которые готовятся при высокой температуре в собственном соку, да к тому же в «экологической» посуде, сохраняют максимум своих вкусовых и витаминных качеств. Вкус блюд, приготовленных в горшочке, получается всегда потрясающий. Подают жаркое порционно прямо в горшочках.
Ингредиенты
- Куриное бедро - 1 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Помидоры черри - 3 шт.
- Морковь - 0,5 шт.
- Чернослив - 8 шт.
- Бульон - 4 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Лавровый лист - 1 шт.
- Лук-порей - 1 шт.
- Растительное масло - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Овощи почистить, снять кожуру с мяса и разделить на части, кости не удалять. Картофель нарезать тонкими кругляшками, помидоры - четвертинками, чернослив разделить пополам.
- 02
Лук-порей нарезать кольцами, морковь также нарезать колечками. На сковороде, на среднем огне, на растительном масле обжарить морковь.
- 03
К моркови добавить лук и жарить до мягкости овощей.
- 04
Наполнить горшочек бульоном, на дно выложить картофель, затем мясо.
- 05
Следующий слой - обжаренные овощи.
- 06
Затем помидоры черри, чернослив и лавровый лист.
- 07
Каждый слой солить и перчить по вкусу.
- 08
Закрыть горшочки крышкой и поставить в холодную духовку, томить в течении часа при температуре 180°C.
- 09
Затем аккуратно перемешать жаркое ложкой и поместить в еще теплую духовку на полчаса до полной готовности.