Рисовые биточки с грибами
Любите рис и ищите разные варианты его приготовления? Приготовьте из риса биточки с грибами. Вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Вы потратите еще меньше времени, если от вчерашнего ужина остался отварной рис. Рис для этого блюда предпочтительнее выбирать круглозернистый и крахмалистый. Вместо муки для обваливания можно использовать панировочные сухари или манную крупу. Рисовые биточки с грибами можно подавать с гарниром или как самостоятельное блюдо, например, со сметаной, с соусом бешамель или сливочным соусом. Перед подачей на стол украсьте блюдо зеленью.
Ингредиенты
- Рис - 400 г.
- Грибы шампиньоны - 200 г.
- Яйца - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Крахмал - 1 ч. л.
- Растительное масло - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Мука - 100 г.
Этапы приготовления
- 01
Рис отварить до готовности.
- 02
Шампиньоны промыть и нарезать на мелкие кубики.
- 03
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать.
- 04
Лук и шампиньоны обжарить на растительном масле. В процессе жарки посолить по вкусу.
- 05
В миске смешать рис, грибы, яйцо и крахмал. Добавить по вкусу соль и перец, хорошо перемешать.
- 06
Затем из фарша сформировать биточки, обвалять их в муке и обжарить на растительном масле с обеих сторон.