Рисовый суп с мидиями

1966 год объявляется Международным годом риса. Такое внимание к рису не случайно. Эта древнейшая сельскохозяйственная культура земного шара занимает по площади посевов второе место, а по валовому сбору зерна - первое место в мире. Рис содержит в себе многие витамины группы В, витамины Е и РР, и различные необходимые человеческому организму минералы, такие как марганец, калий, фосфор, кальций, железо, магний, медь, селен и цинк. В рисе есть белок - от 4 до 7 граммов белка на сто грамм сырого риса. А помимо того, в рисе содержатся сложные углеводы. Они скапливаются в мышцах человека, и высвобождают энергию именно тогда, когда она нужна. Суп из риса и мидий как нельзя лучше подпитают ваш организм изнутри.