Запеканка с рисом, яблоками и изюмом

Name: Запеканка с рисом, яблоками и изюмом
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Молоко — 500 мл.; Рис — 200 г.; Сливочное масло — 100 г.; Яйца — 3 шт.; Сахар — 100 г.; Морковь — 200 г.; Яблоки — 300 г.; Изюм — 100 г.

Запеканка с рисом, яблоками и изюмом - блюдо, которое понравится и детям, и взрослым. Основой этой запеканки является рис, сваренный в молоке. Фруктово-овощные ингредиенты - яблоки и морковь, а также добавляется изюм. Чтобы запеканка держала форму и была пышной, в нее добавляются яйца: белки, взбитые в пену, и желтки, растертые с сахаром. Готовую запеканку нужно остудить и разрезать на порции. Запеканка с рисом, яблоками и изюмом - вполне самостоятельное блюдо, легкое, но достаточно сытное.

Ингредиенты

Молоко - 500 мл.
Рис - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 г.
Морковь - 200 г.
Яблоки - 300 г.
Изюм - 100 г.

Этапы приготовления

01
Молоко довести до кипения.
02
В кипящее молоко засыпать рис. Варить на среднем огне 25 минут.
03
Рис убрать с огня. В горячий рис добавить масло, перемешать.
04
Натереть морковь на средней терке.
05
Яблоки нарезать кубиками.
06
Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
07
Желтки добавить в рис, перемешать.
08
В массу также добавить яблоки, морковь и изюм.
09
Белки взбить в пену.
10
Добавить белки в рисовую смесь, аккуратно перемешать.
11
Форму застелить бумагой для выпечки. Поставить массу в разогретую до 180°C духовку на 35 минут.