Морские гребешки с овощами

Name: Морские гребешки с овощами
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: Гребешки морские — 300 г.; Яйцо куриное — 0,5 шт.; Мука кукурузная — по вкусу; Лук зеленый — 6 стеблей; Масло растительное — 1,5 ст. л.; Имбирь — по вкусу; Шпинат — 15 ст. л.; Масло кунжутное — по вкусу; Соус соевый — по вкусу; Помидоры — 4 ст. л.; Вино — 1,5 ст. л.

Гребешки с овощами – вкусное и полезное блюдо, готовится очень быстро. Морские гребешки являются диетическим продуктом, они практически не содержат жиров, в их состав входит много белков, минеральных веществ, практически все витамины группы В. Употребляют их в любом виде: варят, жарят или маринуют. Готовить гребешки очень просто, главное при приготовлении не передержать их на огне, иначе они могут получиться «резиновыми». Блюдо из этого дальневосточного деликатеса с тонким нежным вкусом идеально подойдет для любого праздничного стола.

Ингредиенты

Гребешки морские - 300 г.
Яйцо куриное - 0,5 шт.
Мука кукурузная - по вкусу
Лук зеленый - 6 стеблей
Масло растительное - 1,5 ст. л.
Имбирь - по вкусу
Шпинат - 15 ст. л.
Масло кунжутное - по вкусу
Соус соевый - по вкусу
Помидоры - 4 ст. л.
Вино - 1,5 ст. л.

Этапы приготовления

01
Разогреть в сковороде растительное масло.
02
Высыпать кукурузную муку в миску, вбить к ней яичный белок, перемешать. Обвалять гребешки в этой смеси. Обжарить на сковороде в течение 1 минуты.
03
Переложить гребешки на тарелку, влить к маслу на сковороде вино, соевый соус, кунжутное масло, добавить зеленый лук, шпинат, нарезанные ломтиками помидоры без семян, а также порубленный имбирь. Постоянно помешивая смесь, тушить в течение 3 минут. Затем смешать с гребешками.