Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри

Name: Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Карри — 2 ст. л.; Креветки очищенные — 500 г.; Молоко кокосовое — 400 мл.; Ананас — 500 г.; Соус рыбный — 3 ст. л.; Сахар коричневый — 2 ч. л.; Листья лайма — 2 шт.; Листья базилика — 20 шт.; Перец чили красный — 1 шт.; Масло растительное — 1 ст. л.

Устроить ужин по мотивам щедрой азиатской кухни можно попробовать и в домашних условиях. Этот рецепт блюда с креветками из японской кухни. В японской кухне практически все блюда подаются с каким-либо соусом, либо готовятся в одном из них. Блюдо очень нежное за счет кокосового молока и имеет неповторимый восхитительный вкус. При этом готовится легко и быстро. Готовые креветки в кокосовом соусе с карри рекомендуется подавать как самостоятельно, так и с рисом. Креветки с ананасами в кокосовом соусе с карри станут настоящим украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты

Карри - 2 ст. л.
Креветки очищенные - 500 г.
Молоко кокосовое - 400 мл.
Ананас - 500 г.
Соус рыбный - 3 ст. л.
Сахар коричневый - 2 ч. л.
Листья лайма - 2 шт.
Листья базилика - 20 шт.
Перец чили красный - 1 шт.
Масло растительное - 1 ст. л.

Этапы приготовления

01
Налить в сковороду растительное масло, разогреть, высыпать карри, обжарить несколько минут.
02
Влить в сковороду кокосовое молоко, положить креветки. Ананас нарезать кубиками, также добавить в сковороду. Добавить в сковороду сахар, рыбный соус и листья лайма.
03
Довести смесь на сковороде до кипения, тушить в течение 3-5 минут. Снять с огня, при необходимости добавить соль. Добавить листья базилика. При подаче посыпать чили.