Рисовая лапша с мясом и креветками
Вам приходилось готовить блюда экзотической тайской кухни? Основа тайской кухни - искусство пяти вкусов: сладкого, кислого, соленого, горького и острого. Приготовьте по предложенному рецепту рисовую лапшу с мясом и креветками, и Вы хотя бы в крошечной мере ощутите экзотику Таиланда. Но мы не сомневаемся, что попробовав это блюдо в тайском ресторане, Вы сразу же заметили бы большую разницу. Предложенное блюдо очень интересно своей вкусовой палитрой, необычным сочетанием ингредиентов. И, конечно же, традиционно используются соус и специи. Это соевый соус и перец чили - одна из самых востребованных у тайцев специй, которую они считают целебной. Ценится в тайской кухне и имбирь, используемый в этом рецепте.
Ингредиенты
- Королевские креветки - 10 шт.
- Рисовая лапша - 300 г.
- Стручковая фасоль - 150 г.
- Свинина - 150 г.
- Соевый соус - 45 мл.
- Растительное масло - 30 мл.
- Яйцо - 1 шт.
- Имбирь - 3 см.
- Перец чили молотый - 0,25 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
Рисовую лапшу отварить, как указано на упаковке.
- 02
Креветки разморозить и почистить.
- 03
Свинину порезать кубиками и обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета.
- 04
Имбирь натереть на мелкой терке и, когда свинина немного подрумянится, добавить в сковороду стручковую фасоль и имбирь.
- 05
Через пару минут добавить в сковороду креветки.
- 06
В отдельной миске взбить яйцо вилочкой и добавить соевый соус и специи. Хорошо перемешать.
- 07
Затем вылить яйцо в сковороду и хорошо перемешать.
- 08
Далее добавить лапшу и хорошо перемешать. Прогреть, помешивая, так ещё минуты 2-3 и подавать горячим.