Томатный суп с креветками
Варианты томатного супа с креветками Вы можете встретить в меню даже солидных ресторанов. Но смеем Вас уверить, что приготовить такой суп на своей кухне совсем несложно. Вам потребуется минимум сил и времени, а результат - вкусный и полезный супчик. В полезности для здоровья таких продуктов, как креветки и помидоры, никто не сомневается. Мясо креветок - источник ценного белка. Оно порадует своей нежностью и приятным вкусом, не зря это морское ракообразное считается деликатесом. К тому же креветки низкокалорийны, что тоже очень важно. Надо отметить, что креветки готовятся очень быстро. Учтите этот факт при приготовлении томатного супа.
Ингредиенты
- Лук-порей - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 г.
- Базилик - 1 веточка
- Мясной бульон - 1 л.
- Лапша - 150 г.
- Петрушка - 1 веточка
- Помидоры - 600 г.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Креветки - 200 г.
- Чеснок - 2 зубчика
Этапы приготовления
- 01
В сковороде растопить сливочное масло и обжарить колечки лука-порея до легкой прозрачности.
- 02
К луку добавить нарезанные помидоры.
- 03
В заправку для супа добавить нарезанный мелко чеснок и за 1 минуту до готовности - травы. Тушить 5 минут.
- 04
Креветки отварить. Поставить на огонь бульон, добавить лапшу.
- 05
К лапше в бульоне добавить содержимое сковороды и нарезанные кусочками креветки. Положить немного зелени, соли и перца. Варить 3 минуты.