Салат из кальмаров с ветчиной и грибами
Очень вкусный, легкий и сытный салат из мяса кальмара, ветчины, грибов и лука. Характеризуется отличными вкусовыми и питательными качествами, быстротой приготовления и доступностью продуктов. Маринованные шампиньоны придают блюду небольшую кислоту, подчеркивая вкус всех ингредиентов. Мясо кальмара - диетический продукт, который содержит полезные жирные кислоты и белок, легко усваиваемые организмом. Таурин, находящийся в кальмаре, уменьшает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Йод полезен для щитовидной железы, а селен и витамин Е выводят из организма тяжелые металлы.
Ингредиенты
- Кальмары - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль консервированная - 200 г.
- Ветчина - 200 г.
- Шампиньоны маринованные - 200 г.
- Майонез - по вкусу
- Масло оливковое - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Тщательно промыть кальмары под холодной водой, отварить в кипящей воде до готовности, после чего остудить и нарезать тонкой соломкой.
- 02
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить и мелко нарезать, обжарить его на разогретой сковороде в оливковом масле вместе с морковью.
- 03
Ветчину и маринованные грибы нарезать тонкой соломкой.
- 04
Смешать в миске все ингредиенты, заправить по вкусу майонезом.