Шоколадно-апельсиновый хлеб
У свежеиспечённого хлеба необыкновенный вкус, а хлеб со всевозможными добавками - это настоящее искушение. Рецептов существует огромное множество. Очень гармонично сочетаются два вкуса: вкус апельсина и шоколада. Шоколадно-апельсиновый пирог справедливо будет назвать пирогом хорошего настроения, ведь шоколад способен поднять настроение, избавить от усталости, депрессии и стресса. Он придаёт сил и энергии. Человек, потребляющий шоколад, становится более активным и деятельным. А вкус апельсина в значительной степени усиливает эффект шоколада.
Ингредиенты
- Вода - 100 мл.
- Мука пшеничная - 550 г.
- Дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
- Какао-порошок - 50 г.
- Сахар - 3 ст. л.
- Цедра апельсина - 1 ч. л.
- Корица молотая - 0,5 ч. л.
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Молоко - 50 мл.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - 1 ч. л.
Этапы приготовления
- 01
В миску высыпать дрожжи, залить теплую воду, тщательно перемешать.
- 02
Отдельно смешать муку, какао-порошок, сахар, цедру, корицу и соль. Руками перемешать. Добавить нарезанное размягченное сливочное масло, после влить молоко, добавить яйцо и дрожжи.
- 03
Вымесить тесто. Смазать миску маслом, положить в нее тесто, несколько раз перемешать в миске его, чтобы тесто тщательно покрылось маслом.
- 04
Накрыть миску полотенцем сверху, поставить в теплое место на 1 час.
- 05
Выложить тесто в смазанную форму для выпекания. Смазать сверху хлеб растительным маслом, накрыть полотенцем, оставить на 1 час в теплом месте.
- 06
Духовку разогреть до 190°C. Поставить форму в духовку, сразу же уменьшить температуру до 180°C, достать через 30-40 минут.