Курица в сливочно-грибном соусе
Курица с грибами – классика кулинарии, что смогла объединить легкость и питательность. Сливки – прекрасное дополнение к этому метчу, придают блюду нежности и ароматности. Готовьте, когда хочется простого, без выкрутасов, ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе - 400г
- Соевый соус - 1ст.л.
- Оливковое масло - 1ст.л.
- Белые грибы замороженные - 150г
- Мука - ½ ст.л.
- Сливки 35% - 2ст.л
- Куриный бульон - 150мл
- Сметана 20% - 1ст.л.
- Лук - ½
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Куриное филе промойте, высушите, нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите с обеих сторон, сложите в миску и залейте комбинацией соевого соуса и оливкового масла.
- 02
На разогретую сковороду выложите курицу и обжарьте до золотистой корочки.
- 03
Выложите курицу – с нее должно стечь масло.
- 04
В сковороду, где обжаривалась курица, выложите лук. Пассеруйте 1-2 минуты. Дальше добавьте нарезанные белые грибы и обжаривайте на среднем огне на протяжении 10-15 мин.
- 05
Посолите, поперчите грибы, добавьте муку. Перемешайте. Влейте бульон, сливки и сметану, перемешайте, накройте крышкой и доведите до кипения.
- 06
Когда соус закипит, выложите в него уже обжаренное филе и тушите примерно 20 минут. Приятного аппетита!