Щука, запеченная в фольге
Запекать щуку - это традиция достаточно древняя. Разновидностью такого блюда еще есть щука фаршированная. Но такая популярность только говорит о том, какое это блюдо вкусное и интересное. А что может быть лучше, старые добрые рецепты, проверенные годами и даже поколениями. Мы только хотим напомнить вам, как легко и быстро приготовить щуку. не забываем и о том, что рыба очень полезна для нашего организма. Ведь в ней большой процент белка и очень мало жиров. К тому же биологическая ценность белков превосходит даже куриное мясо, а значит она хорошо усваивается организмом. Её часто используют в лечебном и диетическом питании.
Ингредиенты
- Щука - 1 шт.
- Лимон - 1 шт.
- Майонез - 3 ст. л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Паприка молотая - по вкусу
- Кориандр молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Петрушка сушеная - по вкусу
- Тимьян молотый - по вкусу
- Майоран сушеный - по вкусу
- Базилик сушеный - по вкусу
- Укроп сушеный - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Очистить рыбу от чешуи, вытащить внутренности. Лимон разрезать кружочками поперек толщиной 0,5 см. Выложить внутри щуки лимоны вдоль всей длины хребта.
- 02
В миске смешать майонез и специи. Смазать соусом (с миски) одну сторону щуки, выложить на фольгу рыбу, стороной с соусом вниз. Смазать соусом вторую сторону.
- 03
Сверху рыбы положить также дольки лимона. Завернуть рыбу в фольгу. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 200°С в течение 20 минут. Через 20 минут, снять фольгу, выпекать в течение 10-15 минут.