Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Рисовый пудинг с хурмой
Рисовый пудинг с хурмой

Рисовый пудинг с хурмой

Знаете ли Вы, как возник известный на весь мир английский десерт пудинг? Своему появлению он обязан сообразительным и экономным хозяйкам, которые пытались с пользой использовать оставшиеся с вечера продукты и блюда. Они скрепляли крошки и кусочки еды взбитым яйцом и выпекали образованную кашеобразную смесь в духовке. Полученное блюдо пришлось по душе всем, кто его пробовал, а сама идея быстро разлетелась по всему миру. С тех пор пудинг стал пользоваться сумасшедшей популярностью далеко за пределами Англии. Как Вы смотрите на то, чтобы поэкспериментировать с рисом и испечь пудинг? Да, Вы не ослышались, наш десерт из молочной рисовой каши, которую прекрасно дополняют сочная хурма, изюм и орешки.

Количество порций: 4
Время приготовления: 60 мин.

  1. 1. Хурма — 300 г.
  2. 2. Рис — 120 г.
  3. 3. Сахар — 20 г.
  4. 4. Мука — 5 г.
  5. 5. Ваниль — 3 г.
  6. 6. Изюм — 20 г.
  7. 7. Орехи — 40 г.
  8. 8. Молоко — 100 мл.
  9. 9. Яичный белок — 1 шт.
  10. 10. Сливочное масло — 5 г.

Этапы приготовления

  1. Рис промыть и сварить до полуготовности. Хурму помыть, разрезать на части, удалить косточки и измельчить блендером в пюре. Смешать рис с хурмой.

  2. В просеянную муку добавить сахар и ваниль. Влить молоко и перемешать. Яичный белок взбить до состояния пены. Добавить в молочную смесь и довести до однородной консистенции. Добавить изюм и орехи.

  3. Смешать молочную массу с рисовой. Формы смазать сливочным маслом. Духовку разогреть до 170°C. Выложить массу в формочки, поставить в духовку и запекать пудинг около 40-45 минут.