Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Салат с курицей и манговой заправкой
Салат с курицей и манговой заправкой

Салат с курицей и манговой заправкой

Довольно оригинальный и неимоверно вкусный салат. Нежное куриное мясо прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами, а данный соус из манго подходит просто идеально. Можете быть уверенны, он, несомненно, подойдёт как на любой праздник или романтический ужин, так и в обычный будний день (салат можно взять с собой на работу или поужинать после рабочего дня). Ещё один плюс этого салата в содержание калорий – их там весьма немного, потому для тех, кто придерживается диеты салат станет настоящей находкой. По желанию курицу можно не отваривать, а запечь в духовке с оливковым маслом или (наилучший вариант) приготовить на гриле.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Филе куриное — 440 г.
  2. 2. Манго — 200 г.
  3. 3. Салат — 120 г.
  4. 4. Редис — 40 г.
  5. 5. Помидоры черри — 300 г.
  6. 6. Мандарин — 120 г.
  7. 7. Масло оливковое — 20 мл.
  8. 8. Соль — по вкусу
  9. 9. Перец черный молотый — по вкусу
  10. 10. Уксус бальзамический — 10 мл.

Этапы приготовления

  1. Куриное филе отварить в подсоленной воде. Затем слить воду и охладить птицу. Филе нарезать ломтиками. Салат помыть, просушить, нарвать руками. Очистить мандарины, разобрать на дольки, очистить дольки от пленок.

  2. Помидоры помыть, разрезать на половинки. Редис помыть и нарезать тонкими ломтиками. Манго помыть, очистить, удалить косточку. Положить мякоть манго в блендер, добавить масло, уксус и довести до однородного состояния. Все ингредиенты соединить, добавить соус и перемешать салат.