Салат из мяса с луком и зернами граната

Name: Салат из мяса с луком и зернами граната
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо — 500 г.; Лук репчатый — 120 г.; Гранат — 200 г.; Зелень — 30 г.; Соль — по вкусу; Йогурт — 200 г.; Перец черный молотый — по вкусу

Такой салат к мясным, рыбным блюдам или блюдам из птицы, естественно, не подойдет. Зато он подходит к любым видам гарниров, как из овощей (любые отварные или обжаренные овощи, картофельное или овощные пюре), так и из круп (гречневая крупа, рис, чечевица, бобовые – горох или фасоль). Но лучше все-таки подавать его с овощными гарнирами, так как мясо лучше переваривается и усваивается в организме с овощными блюдами и хуже с крупами, так как крупы состоят из сложных углеводов. Такой салат лучше употреблять в пищу во время обеда, тогда до вечера вы точно не будете ощущать чувство голода потому, что в мясе содержатся белки, которые на долго насыщают организм.

Ингредиенты

Мясо - 500 г.
Лук репчатый - 120 г.
Гранат - 200 г.
Зелень - 30 г.
Соль - по вкусу
Йогурт - 200 г.
Перец черный молотый - по вкусу

Этапы приготовления

01
Мясо отварить в подсоленной воде. Затем слить воду и охладить его. Мясо нарезать кубиками или ломтиками.
02
Лук очистить от шелухи и измельчить или нарезать кольцами. Гранат разобрать на зерна.
03
Зелень помыть, просушить и измельчить. Смешать с йогуртом.
04
Все ингредиенты (кроме зерен граната) соединить. Добавить заправку и перемешать салат. Затем украсить его зернами граната.