Сочная курочка в апельсинах
Курочка получается очень мягкой, сочной с хрустящей корочкой с пикантным вкусом и апельсиновым ароматом. Эта курочка вполне может заменить уже привычную курицу с яблоками. Готовится довольно просто, быстро, а самое главное легко и полезно. Периодически, приблизительно каждые десять минут, доставайте блюдо из духовки и поливайте выделившимся соком. Такая курочка непременно украсит праздничный стол. На гарнир наиболее подходит картофель-пюре или отварной. Подают такую курицу с сухим белым вином.
Ингредиенты
- Курица - 1,5 кг.
- Апельсины - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Карри - 1 ч. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Столовое белое вино - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Курицу промыть и разрезать на части.
- 02
Чеснок очистить от шелухи и натереть им каждый кусочек курицы.
- 03
Два апельсина нарезать кружочками. Из третьего апельсина выжать сок в стакан.
- 04
К выжатому соку добавить карри, пару ложек столового белого вина. Затем посолить и поперчить по вкусу.
- 05
Положить в эту смесь куриные кусочки с апельсиновыми колечками и оставить на 2-3 часа.
- 06
Затем выложить кусочки курицы в форму для выпекания, залить маринованной смесью и между мясом выложить кружочки апельсина.
- 07
Форму поставить в духовку, разогретую до 200°С и выпекать 40-50 минут.