Свинина в молоке
Мясо по предложенному рецепту отличается нежностью, оно просто тает во рту. А получается оно таким благодаря способу приготовления: свинина запекается в духовке в молочном соусе. Надо заметить, что молоко обладает способностью изменять вкус привычных продуктов. В данном случае мясо оно сделает мягче и нежнее. К тому же добавит к привычным мясным ароматам свои молочные нотки. Это еще один вариант приготовления свинины. Вариант очень интересный. Новые вкусовые ощущения Вам гарантированы.
Ингредиенты
- Свинина - 1 кг.
- Молоко - 0,5 л.
- Мука - 2 ст. л.
- Приправа к мясу - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Подсолнечное масло - по вкусу
Этапы приготовления
- 01
Муку прокалить на разогретой сковороде, постоянно помешивая. Довести до песочного оттенка.
- 02
К муке добавить молоко и размешать смесь до однородного состояния. В полученную смесь добавить приправу, соль.
- 03
Выложить нарезанное кусочками мясо в форму для запекания, предварительно смазав форму подсолнечным маслом.
- 04
Залить мясо смесью муки и молока. Запекать в духовке при 180°C 50 минут.