Свинина в орехах

Name: Свинина в орехах
Total time: 120 min
Yield: 3
Ingredients: Свиная вырезка — 300 г.; Петрушка — 5 веточек; Соевый соус — 3 ст. л.; Мед — 1 ст. л.; Соль — 1 щепотка; Кориандр — 0, 5 ч. л.; Базилик — 0, 5 ч. л.; Перец душистый — 0, 5 ч. л.; Розмарин — 1 щепотка; Кунжут — 3 ст. л.; Мак — 3 ст. л.; Арахис — 3 ст. л.

Свиную вырезку по этому рецепту предварительно маринуют. Состав маринада довольно интересный. Главные ингредиенты - мед, соевый соус и специи. Удачный маринад - залог успеха в приготовлении мясного блюда. Второй важный момент - использование для обваливания мяса оригинальной панировки из кунжута, мака и арахиса, заранее обжаренных на сухой сковороде. Две этих несложных манипуляции позволят подготовить свинину к запеканию в духовке. Само же запекание непродолжительно по времени и не требует Вашего участия. Вкусная и ароматная "Свинина в орехах" готова. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Свиная вырезка - 300 г.
Петрушка - 5 веточек
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Кориандр - 0, 5 ч. л.
Базилик - 0, 5 ч. л.
Перец душистый - 0, 5 ч. л.
Розмарин - 1 щепотка
Кунжут - 3 ст. л.
Мак - 3 ст. л.
Арахис - 3 ст. л.

Этапы приготовления

01
Смешать мед, соевый соус и специи, добавить петрушку, щепотку соли. Мясо залить маринадом на 1 час.
02
Для панировки кунжут, мак и арахис обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
03
На панировку положить замаринованную свинину, обвалять ее со всех сторон.
04
Запекать при температуре 240°C 15 минут.