Пирожные "Вупи"

Name: Пирожные "Вупи"
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная — 150 г.; Разрыхлитель — 5 г.; Какао — 50 г.; Сода — 5 г.; Масло сливочное — 120 г.; Сахар коричневый — 100 г.; Яйцо куриное — 1 шт.; Ваниль — 5 г.; Молоко — 125 мл.; Зефир — 100 г.

Влюбиться в этот изумительный десерт можно с первого взгляда, точнее с первого кусочка. Гармоничный контраст черного и белого не оставит никого равнодушным. Традиционные американские пирожные-печенье «Вупи» (либо «Вупи-пай») представляют собой две половинки нежного шоколадного бисквита, между которыми удобно располагается прослойка из воздушного сливочного крема, он же и скрепляет коржики между собой. За свой оригинальный внешний вид это лакомство называют «черной луной». А самое главное, что Вас приятно удивит, – это легкость и скорость приготовления. Всего через десять минут у Вас будет прекрасное угощение к чаю. Приготовленные пирожные необходимо хранить в холодильнике, их можно даже заморозить.

Ингредиенты

Мука пшеничная - 150 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Какао - 50 г.
Сода - 5 г.
Масло сливочное - 120 г.
Сахар коричневый - 100 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Ваниль - 5 г.
Молоко - 125 мл.
Зефир - 100 г.

Этапы приготовления

01
Просеять муку, какао, разрыхлитель и соду. Смешать размягченное сливочное масло, яйца, ваниль и молоко. Соединить две смеси и взбить миксером. Духовку разогреть до 180°C.
02
Противень застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто ложкой. Выпекать печенье около 7-8 минут. Зефир с небольшим количеством воды растопить на водяной бане. На каждую половинку нанести зефир и накрыть второй половинкой.