Мы стали лучше
Icon
Попробуйте новый дизайн, который стал чище и удобнее, а также был адаптирован для мобильных устройств
Попробовать новый дизайн
Время до закрытия ближайшего окна доставки Рус Укр Eng
Главная Рецепты › Запеканка с кальмарами (рецепт для СВЧ)
Запеканка с кальмарами (рецепт для СВЧ)

Запеканка с кальмарами (рецепт для СВЧ)

Этот рецепт понравится даже тем, кто не любит кальмары. Запеканка не доставит хлопот в приготовлении, а удивительное сочетание продуктов поможет разнообразить уже приевшееся меню. Картофельная запеканка с кальмарами - нежная на вкус, ароматная, но в то же время очень сытная. Готовой запеканке нужно дать немного остыть, положить сверху плоское блюдо и перевернуть форму. Затем аккуратно снять форму. Перед подачей на стол нужно кусочком сливочного масла промазать всю запеканку, чтобы сделать ее еще более нежной и приятной на вкус, и сверху присыпать рубленым укропом. На гарнир к ней можно подать салат, приготовленный из любых свежих сезонных овощей.

Количество порций: 5
Время приготовления: 30 мин.

  1. 1. Картофель — 8 шт.
  2. 2. Кальмары (свежие) — 0,5 кг.
  3. 3. Лук — 2 шт.
  4. 4. Растительное масло — 3 ст. л.
  5. 5. Яйцо — 1 шт.
  6. 6. Панировочные сухари — 3 ст. л.
  7. 7. Сливочное масло — 30 г.
  8. 8. Соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления

  1. Подготовленное филе кальмаров промыть. Налить в кастрюлю 1 л. воды. Довести до кипения. Опустить кальмар в кипящую воду. Готовить 3 минуты. Положить остывать.

  2. Пропустить остывший кальмар через мясорубку. Очищенный лук нарезать кубиками. Пересыпать в сковородку с растительным маслом (3 ст. л.). Добавить следом кальмары. Посолить, поперчить и обжарить.

  3. Приготовить картофельное пюре: отварить, посолить по вкусу, затем размять. Добавить сливочное масло и воду, в которой он готовился (либо молоко). Перемешать. Взбить до появления воздушной массы.

  4. Специальную посудину для микроволновки смазать маслом. Обсыпать панировочными сухарями. Выложить половину пюре, затем кальмары, лук, в завершении - оставшееся картофельное пюре.

  5. Сверху смеси посыпать сухари. Запекать в СВЧ при мощности 900 кВт около 8 минут. Дать остыть готовой запеканке. Добавить при подаче сливочное масло, украсить зеленью.