Ми стали краще
Icon
Спробуйте новий дизайн, що став чистішим та кращим, а також був адаптованим для мобільних пристроїв
Спробувати новий дизайн
Час до закриття найближчого вікна доставки Рус Укр Eng
Приправа Еко Гвоздика 20г

Приправа Еко Гвоздика 20г

Товари в корзині
Кількість
шт * 1999 грн
Вартість за кілограм/літр
: 111055 грн
Вуглеводи
0.00г
Торгова марка
Эко
Сайт виробника
: eko.ua
Виробник
: Екотехніка зат
Опис товару від виробника
Гвоздика як пряність використовується в цілому вигляді (сухі бутони), рідко в меленому, так як в даному випадку аромат швидко вивітрюється. Користуватись нею потрібно обережно – при тепловій обробці частково втрачається аромат, а пекучість посилюється. Використання її в кондитерському виробництві і в домашній кулінарії потребує уваги і акуратності. Гвоздику додають в маринади при консервуванні грибів, овочів, фруктів, ягід, риби. Вона використовується при приготуванні страв з капусти, особливо червонокачанної і кольрабі, для поліпшення смаку. Нею ароматизують свинину, баранину, дичину, страви з субпродуктів (сальтисон, паштет). Гвоздика, змелена в порошок, використовується для приготування соусів, риби, спагеті, в кондитерській справі. Найбільш раціонально вживати гвоздику в складі спецій. Для соусів її найчастіше використовують в поєднанні з чорним перцем. Вона входить в склад пряних сумішей «карі» і т.д. Гвоздику добавляють в холодні закуски, супи (із дичини, свинини, баранини), а також в юшку і м’ясні бульйони, кладуть в другі страви, з нею готують овочі, каші, плови. Дану пряність використовують також при приготуванні грибних гарячих страв, кладуть у варення і тісто. Норми закладання гвоздики в різних випадках її використання відрізняються. На 1 кг тіста, наприклад, зазвичай кладуть 4-5 бутонів гвоздики (в меленому вигляді) до теплової обробки, в супи і бульйони – 1 бутон на порцію, при маринуванні грибів – 2 г на 10 кг продукту і т.д.
Додаткова інформація
Схожі товари:
749 Стара ціна
Розмарин Еко 8г
Розмарин Еко 8г
Кмин Еко 20г
Кмин Еко 20г
Товари, які часто купують разом з цим товаром: