Перець Едел духмяний горошок 20г

Опис товару від виробника

Духмяний перець називають рослиною, яка поєднує в собі чотири пряності. Плоду притаманний сильний приємний аромат, що поєднує в собі букет смаків гвоздики, кориці, мускатного горіха і чорного перцю. Запах його приємний, смак остропряний, пекучий. Це сильна пряність. Надає стравам аромат і змінює їх смак. Перець духмяний відноситься до найбільш популярних і часто вживаних прянощів. Без нього не обходяться в домашньому консервуванні, особливо при маринуванні огірків, помідорів, патисонів і т. д. Застосовується при копченні продуктів, у виробництві лікерів, ромів. Входить до складу багатьох пряних сумішей: індійської «каррі», гамбурзькій, «сухих парфумів» і т. д. У харчовій промисловості в меленому вигляді додається у різні види столової гірчиці. Духмяним перцем ароматизують оселедець, рибні консерви, тверді сири. У домашній кулінарії його кладуть в м'ясні і рибні закуски: заливні, холодець, додають в домашні ковбаси, паштети. Духмяний перець обов’язковий в рибних супах, в солянках, юшці, борщах, супі харчо, м’ясному бульйоні. Його використовують в других стравах із яловичини, свинини, дичини, курятини і т.д., для приправи гарнірів (особливо із рису).