Плодове вино

Вина вирізняються різноманіттям смаків і можливістю підібрати найкраще поєднання до будь-якої страви. Густі, солодкі, з насиченим смаком або легкі білі з вишуканою кислинкою — вони вигідно доповнюють меню в будь-яку пору року. Але є особливий тип, він виготовляється не із сортів винограду й користується популярністю в спекотну пору року. Фруктове витримується не більше 6 місяців, тоді розкриваються його найяскравіші смакові нюанси. Сортові, ассамбляжні вина зможуть здивувати ваших гостей новизною і легкістю, якщо замовити плодове вино з доставкою на свято.

Виробництво та асортимент

Технології створення напою незначно відрізняються від класичних, які виготовляються з виноградних сортів. Перед бродінням сік проходить процедуру освітлення. Природна висока кислотність балансується додаванням солодких ягід і фруктів. Рівень алкоголю в них варіюється від 2–2,5 % оборотів до 18–19 %. Найбільшими виробниками виступають Грузія, Вірменія, Франція, Іспанія.

Найкращі гастрономічні поєднання

Як і до більшості вин, для закуски можна вибрати фрукти, сирну тарілку, десерти (їхню солодкість рекомендується врівноважити кислотою обраного сорту), легкі салати. З такими винами цікаво експериментувати, комбінувати смаки з нестандартними продуктами. Червоне напівсолодке фруктове вино з доставкою з онлайн-магазину Новус підійде до більшості закусок.

Залежно від того, який сік ліг в основу напою, професійні сомельє рекомендують такі поєднання:

1. Гранатове вигідно підкреслить яловичину, баранину, приготовану на мангалі, більшість м’ясних делікатесів (бастурма, хамон). Із сирів варто віддати перевагу твердим сортам (чеддер, гауда). Якщо подавати напій до десерту, варто звернути увагу на солодощі з темного й молочного шоколаду з додаванням горіхів і сухофруктів. Для зручності замовлення можна скористатися доставкою продуктів із магазину Новус до ваших дверей або до місця проведення заходу.
2. Вино з ожини цінується любителями фруктових алкогольних напоїв за глибокий ягідний смак, який розкривається поетапно. М’ясо під кисло-солодкими соусами, курка на грилі з овочами, лазанья, брускетта, тверді сири стануть гармонійним доповненням до напою.
3. Айвове вино більш кисле, з терпкими нотами, нагадує яблуко або грушу. Альтернативою йому може послужити плодова сангрія за низькими цінами, яка також поєднується з качкою, мідіями і феттучіні під вершковим соусом, м’якими білими сирами.
4. Сидр — популярний і добре відомий напій серед українців. Він може бути різної міцності та солодкості, від цього залежить, які страви підійдуть найкраще. Сухий поєднується з морепродуктами, солодкий — із фруктовими салатами та йогуртовою заправкою.

Багатий вибір дозволяє купити фруктове вино в магазині NOVUS для будь-якого меню. Гастрономічні поєднання із цим напоєм дозволять вам по-новому поглянути на естетику вин.