До свіжоморожених рибних продуктів відносять зразки, що зазнали впливу низьких температур (не нижче -5 0С) відразу після забою. Щоби швидко обробити оселедець, спеціальні морозильні камери, як правило, встановлюються безпосередньо на рибальських суднах, а після прибуття в порт уже можна, не гаючи часу, приступати до упаковки. Заморожування свіжого улову може здійснюватися блоками або поштучно. Для цього застосовують такі способи:

природний;
штучний;
сумішшю льоду та солі.

При подібних методах оселедець свіжоморожений зберігає всі свої позитивні якості, а за складом цінних речовин не програє живій рибі.

Корисним і доступним для вживання вважається лише одноразово заморожений продукт. Повторне заморожування неприйнятне — подібні зразки вважаються зіпсованими, їх не можна вживати в їжу. Заморожений оселедець має зберігатися в температурних умовах від 0 до -5 0С. При мінімальному значенні термін зберігання може сягати до 15 діб. Тому в домашніх умовах небажано зберігати подібний продукт, а краще одразу вживати його в їжу.

Охолоджений оселедець у магазинах Новус

Харчова цінність представленої в магазинах мережі Новус свіжомороженої рибної продукції не нижче, ніж у свіжої. Незважаючи на те, що іноді охолоджений оселедець може здатися дещо сухуватим на смак, він зберігає всі позитивні якості свіжовиловлених зразків. Неправильна форма риби, яку можна зустріти в продажу, не означає низьку якість. Деформація відбувається в разі заморожування риби блоками прямо на судні, але анітрохи не впливає на її якість.

За потреби можна замовити продукт за вказаною адресою, незалежно від кількості товару та його ціни, компанія гарантує доставку зі збереженням свіжості та екологічності товару. А завдяки автомобілям, оснащеним холодильними камерами, отримати замовлення додому можна без ризику втрати якості не лише в Києві, а й у найбільш віддалених містах країни. При цьому варто зазначити, що вартість транспортування не відрізняється від придбання інших замовлень із доставкою.

Оселедець свіжоморожений найкраще купити через інтернет

Згідно з офіційними дослідженнями організації охорони здоров’я, оселедець свіжоморожений, поряд зі своїми свіжими аналогами, також сприяє зменшенню ризику ракових захворювань. Але варто бути уважним, якщо ви збираєтеся купити цей продукт. Наприклад, варто уникати зразків із прилиплими один до одного тушками, оскільки це свідчить про неодноразове заморожування продукту. На перший погляд може здатися, що зрозуміти це при покупці в інтернет-магазині просто неможливо, проте ви можете бути спокійними, оформляючи замовлення на сайті торгової фірми Novus, адже ця компанія давно зарекомендувала себе на ринку України як надійний реалізатор виключно якісної продукції як у торгових точках, так і онлайн.

Оселедець заморожений Norven