Тофу, або соєвий сир, виготовляється з соєвих бобів. Він має нейтральний смак і запах, і завдяки своїй м'якій консистенції підходить для приготування різних страв: традиційного місо-супу, суші, десертів, запіканок, гарнірів, пудингів, закусок і салатів. Тофу не тільки смажать, але і маринують, коптять і навіть запікають.

З походженням тофу пов'язано безліч цікавих легенд, одна з них говорить, що сир тофу винайшов один бідний селянин, коли ненавмисно залишив миску з теплою бобовою пастою на березі моря. Солона вода потрапила в їжу і паста згорнулася в сир. Так це чи ні, але тофу моментально став популярним і недорогим продуктом в Південно-Східній Азії і швидко поширився в усьому світі.

Сьогодні тофу також готують з бобів, тільки замість морської води використовують лимонну кислоту, хлорид магнію або сульфату кальцію. Іноді в продукцію додають спеції й трави для того, щоб він мав особливий та пікантний смак.

Купити сир тофу з доставкою по Україні

Сир тофу може з легкістю компенсувати відсутність в раціоні молочних продуктів тваринного походження. У його складі знаходяться вітаміни групи В, С, К, РР, дієтична клітковина, незамінні амінокислоти, цілий спектр мінеральних речовин: калій, магній, фосфор, натрій, мідь, цинк, селен, залізо, фосфор і кальцій (останні, до речі, є рекордсменами за змістом серед інших рослинних продуктів).

Тофу багатий на легкозасвоюваний білок (мінімум 95%) і рекомендований спортсменам і людям, які піклуються про свою фігуру і здоров'я. Регулярне вживання тофу знижує рівень холестерину в крові, ризик розвитку захворювань серцево-судинної системи і ожиріння, покращує роботу нирок і ендокринної системи, захищає організм від передчасного старіння, допомагає в боротьбі з депресією. Також тофу:

не містить лактози і глютену;
в складі є антиоксиданти;
завдяки високій концентрації кальцію зміцнює кістки і зуби;
калорійність продукту мінімальна - всього 73 ккал на 100 г.

Незважаючи на свої корисні якості, тофу може бути харчовим алергеном і викликати проблеми з шлунково-кишковим трактом. Тому перед вживанням обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.

Замовити тофу за найвигіднішою ціною

Перед покупкою тофу, ціна на який цілком доступна, радимо вивчити його види. Розрізняють:

extra firm - екстра-твердий тофу, який підходить для приготування на грилі;
firm - твердий тофу, за консистенцією чимось нагадує фету, ідеальний компонент для овочевих салатів;
soft - м'який тофу, має ніжну структуру, можна використовувати в якості пасти для бутербродів;
silken - найніжніший тофу, часто використовується в перших стравах.

Замовити натуральний сир тофу з доставкою додому або в офіс за доступною ціною ви можете в інтернет-магазині novus.zakaz. Для оформлення замовлення просто додайте товари до кошика та вкажіть свою адресу, час доставки. Ми приймаємо оплату банківською карткою, готівкою, безготівковим розрахунком.

Вибирайте необхідну продукцію в кілька кліків вже зараз: безпосередньо на сайті в каталозі або через мобільний додаток. Ми здійснюємо доставку щодня з 07:00 до 23:00 в Києві.

Тофу і замінники м'яса США