Ангельське блюдо з айвою
Воістину традиційну страву англійців можна приготувати, використавши деякі наші традиції та інгредієнти. Так, наприклад, пудинг із айвою. І навіть якщо в Англії пудинг зазвичай готували до різдвяного столу, то ми можемо випікати його хоч кожен день до сімейної вечері. Айва надає всій страві певну терпкість, при цьому не забуваємо і про корисні її властивості. Адже в ній дуже багато різних груп вітамінів і мікроелементів. Дуже багато калію, а варення з айви дуже корисне при гострих захворюваннях кишечника. Така страва порадує вас не тільки своїм приємним ніжним смаком, а й корисними його властивостями. Порадуйте своїх близьких таким десертом.
Інгредієнти
- Айвове варення - 400 г.
- Молоко - 500 мл.
- Сухарі - 125 г.
- Яйця - 4 шт.
- Цукор - 225 г.
- Ванілін - за смаком
Етапи приготування
- 01
На дно форми викласти густе варення.Три яйця потрібно розділити на жовтки і білки. Жовтки додати до сухарів. Білки в холодильник. Четверте яйце - до сухарів.
- 02
Додати цукор 85 г., молоко. Ретельно перемішати.
- 03
Викласти масу на фруктове пюре. Відправити в духовку на 1 годину при 180°C.
- 04
Білки дістати з холодильника і збити. Всипати цукор, що залишився, збити. Викласти білкову масу на пудинг і знову відправити його в духовку на 30 хвилин.
- 05
Через 30 хвилин пудинг дістати і остудити.