Англійські міні-пироги з куркою
Британська кухня не славиться своєю особливою витонченістю. Можна сказати, що це досить смачна, але не зовсім вишукана кухня. У своїй догмі англійські рецепти страв грунтуються на тому, щоб підкреслити природний смак їжі, а не змінити його. Англійська кухня має дуже цікаві національні традиції. Чого тільки коштує британська традиція недільного обіду. Ось і вам чому б не почати традицію своїх недільних сімейних обідів. І для цього початку ми представляємо вам один з рецептів страв англійської кухні. Сьогодні будемо пекти англійські міні-пироги з куркою. Вони виходять смачні, красиві і дуже ситні. Добре зберігаються кілька днів у холодильнику.
Інгредієнти
- Олія соняшникова - 1 ст. л.
- Куряча грудинка - 450 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Бульйон курячий - 125 мл.
- Горошок морожений - 125 г.
- Морква морожена - 125 г.
- Сіль - 0,5 ч. л.
- Чорний перець мелений - 0,25 ч. л.
- Чебрець мелений - 0,25 ч. л.
- Сир чеддер - 250 г.
- Борошно пшеничне - 250 г.
- Молоко - 250 мл.
- Яйце куряче - 2 шт.
Етапи приготування
- 01
Розігріти духовку до 190ºС.
- 02
У сковороду з розігрітим маслом додати курячу грудку, порізану на маленькі шматочки, обсмажувати 5-7 хвилин. Додати до курки порізану цибулю і бульйон, довести до кипіння. Додати морожені овочі і приправу. Готувати поки вся рідина не вбереться. Дати охолонути 5 хвилин, додати сир.
- 03
У мисці змішати борошно, яйця і молоко, замісити тісто.
- 04
Змастити формочки для випікання маслом, викласти 1 ст. л. тіста, потім 60 г. начинки курячої, зверху знову 1 ст. л. тіста.
- 05
Випікати в духовці 25-30 хвилин. Дати охолонути 5 хвилин. Вийняти міні-пироги з формочок, дати охолонути 10 хвилин, потім подавати.