Біфштекс по-мексиканськи
Подаруйте вашому чоловікові можливість відчути себе справжнім мачо, палким і брутальним мексиканцем, якому під силу все. У цьому вам допоможе така страва, як біфштекс по-мексиканськи. Який чоловік не любить м'ясо? Біфштексом ви доповните будь-який гарнір, зробивши з повсякденної страви особливий, ситний і смачний обід. Чоловік навряд чи зможе встояти перед такою смакотою. Ви легко зможете розтопити його серце, навіть найчерствіше і найхолодніше. Перець і часник додадуть м'ясу гостроти, що тільки піде страві на користь. Солодкий перець додасть страві пікантності, а зелена цибуля і петрушка подарують незабутній аромат. Приємного апетиту!
Інгредієнти
- Яловичина - 800 г.
- Перець солодкий (червоний) - 1 шт.
- Помідори - 250 г.
- Сіль - за смаком
- Цибуля зелена - 20 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Часник - 4 зубчики
- Соняшникова олія - 10 мл.
- Перець чорний мелений - 0,25 ч. л.
- Петрушка - 10 г.
Етапи приготування
- 01
Нарізати м'ясо поперек волокон на шматки товщиною близько 2 см.
- 02
Нарізати дрібно часник, цибулю - тонкими півкільцями, перець - смужками.
- 03
Помідори нарізати тонкими часточками.
- 04
М'ясо змастити з обох сторін соняшниковим маслом і покласти на добре розігріту суху сковороду.
- 05
Обсмажити з двох сторін на великому вогні по 2 хвилини. Посолити, поперчити.
- 06
Обсмажене м'ясо перекласти на тарілку і поставити в тепле місце, щоб воно не охололо (наприклад, в духовку на 50°C).
- 07
На тій же сковороді підсмажити на середньому вогні цибулю, часник і перець протягом 7-10 хвилин. Після цього додати часточки помідора і тушкувати ще 5 хвилин.
- 08
Викласти овочі поверх м'яса, посипати нарізаною зеленню і подавати, поки страва гаряча.