Біляші з м'ясом
Біляш - це не просто смажений пиріжок з м'ясом, як багато хто його звик сприймати. Домашній біляш з м'ясом - це серйозна, самостійна страва і до того ж неймовірно смачна. Дуже часто нам доводиться "насолоджуватися" страхітливим запахом біляшів, продаваних не надто охайними торговцями з вуличних лотків біля переходів. Але домашні біляші з м'ясом не мають нічого спільного з їх вуличними побратимами. На сьогодні способів приготування біляшів існує дуже велика кількість і кожен з них заслуговує вашої уваги. Але дозвольте запропонувати вам унікальний рецепт приготування домашніх біляшів з м'ясом. Домашні біляші, приготовані за нашим рецептом принесуть вам величезне смакове задоволення.
Інгредієнти
- Молоко - 150 мл.
- Борошно - 2,5 - 3 ст.
- Яйце - 1 шт.
- Сухі дріжджі - 1 пакетик
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1/2 ч. л.
- Фарш яловичий - 500 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вода - 50 - 60 г.
- Перець мелений - за смаком
- Рослинна олія - 150 - 200 мл.
Етапи приготування
- 01
Приготувати тісто. Змішати тепле молоко, борошно, яйце, сухі дріжджі, цукор, сіль (1/4 ч. л.). Замісити тісто. Почекати поки тісто збільшиться вдвічі.
- 02
Тісто розділити на кульки і дати їм піднятися.
- 03
Ріпчасту цибулю потерти на тертці, змішати з яловичим фаршем, додати сіль, перець, воду. Добре перемішати фарш.
- 04
Кульки розкатати, покласти всередину фарш і защипнути краї так, щоб середина залишилася відкритою.
- 05
У сковороді розігріти олію. Викласти біляші на сковороду відкритою стороною вниз.
- 06
Обсмажити біляші з двох сторін, потім довести під кришкою на маленькому вогні до готовності тіста і фаршу. Біляші з м'ясом готові. Приємного апетиту!