Блонді з яблуками і лимонною глазур'ю
Восени настає сезон безлічі прекрасних сортів яблук. На їх основі можна приготувати щось цікавіше звичної шарлотки. Поєднання яблук і лимонної глазурі настільки смачне, що цей рецепт напевно стане одним з ваших улюблених! Щоб яблука не темніли при контакті з повітрям, перед кожним розрізом протирайте ніж часточкою лимона. Використовуйте для цього пирога соковиті і солодкі яблука. Сорти Джонатан, Джонаголд, Слава переможцям підійдуть ідеально. Приємного чаювання!
Інгредієнти
- Борошно - 300 г.
- Розпушувач - 1 ч. л.
- Цукор - 50 г.
- Мигдаль - 50 г.
- Кардамон - 1 ч. л.
- Яблука - 2 шт.
- Вершкове масло - 90 г.
- Яйця - 2 шт.
- Цукрова пудра - за смаком
- Лимон - 1 шт.
Етапи приготування
- 01
Прогріти духовку до 180°С. Застелити пекарським папером форму 20х30 см. Одне яблуко нарізати тонкими часточками, друге - кубиками. Мигдаль дрібно нарізати.
- 02
Змішати борошно з розпушувачем, додати мигдаль і кардамон. Вмішати кубики яблук.
- 03
У маленькій мисці змішати вінчиком масло і яйця. Додати їх до сухих інгредієнтів, перемішавши до однорідності. Перекласти суміш у форму. Розкласти зверху тонкі часточки яблук.
- 04
Випікати протягом 20 хвилин, до легкого золотистого відтінку. Дати охолонути у формі.
- 05
У невеликій мисці змішати цукрову пудру з цедрою і соком лимона, додавши 2 столові ложки окропу. Розподілити суміш по пирогу і дати застигнути.