Брюссельська капуста з гірчичною заправкою

Name: Брюссельська капуста з гірчичною заправкою
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Брюссельська капуста — 400 г.; Вершкове масло — 1 ст. л.; Оливкова олія — 1 ст. л.; Сухе біле вино — 100 мл.; Вершки — 100 мл.; Цибуля — 2 шт.; Гірчиця — 1 ст. л.; Петрушка — за смаком; Сіль — за смаком; Перець чорний мелений — за смаком

Ви зробили правильний вибір, якщо звернули увагу на даний рецепт приготування страви брюссельська капуста з гірчичною заправкою. Брюссельська капуста неймовірно корисна. Бо містить в собі безліч корисних для організму людини речовин: клітковину, цукор, крохмаль, білок. Однак, особливо цінною брюссельська капуста вважається завдяки унікальному набору вітамінів. Завдяки такому багатому і складному біохімічному складу, брюссельська капуста дуже цінується кулінарами. Тому і ви постарайтеся, щоб страви з брюссельської капусти якомога частіше були на вашому столі. Сьогодні приготувавши дану страву, ви успішно можете почати цю "брюссельську традицію". Страва порадує вас легким смаком.

Інгредієнти

Брюссельська капуста - 400 г.
Вершкове масло - 1 ст. л.
Оливкова олія - 1 ст. л.
Сухе біле вино - 100 мл.
Вершки - 100 мл.
Цибуля - 2 шт.
Гірчиця - 1 ст. л.
Петрушка - за смаком
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком

Етапи приготування

01
У сковорідці розтопити вершкове масло і оливкову олію. Підсмажити розрізану на половинки капусту. Посолити, поперчити за смаком і готувати протягом 5 хвилин.
02
Додати до капусти нарізану дрібно цибулю, влити вино, накрити сковорідку кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.
03
За 5 хвилин до того, як знімати сковорідку з вогню, влити в сковороду вершки, потім додати гірчицю, добре перемішати.
04
Подавати страву, посипавши нарізаною петрушкою.