Запіканка з курячої печінки по-італійськи
Дуже смачна, легка і швидка в приготуванні запіканка. Рецепт приготування дуже простий, як за складом продуктів, так і по простоті приготування. У цій страві печінка дуже смачна. Це один з найкращих варіантів для ситного сніданку або навіть обіду. Щоб з помідорів легко було зняти шкірку, потрібно залити їх на 2-3 хвилини окропом. Помідори можна порізати не тільки кільцями, а й на дрібні кубики (так готують в Італії). В Італії цю печінку подають як окрему страву, без гарніру. Якщо вам подобається куряча печінка, то ви просто зобов'язані спробувати ніжну і неймовірно смачну запіканку, приготовану з неї.
Інгредієнти
- Куряча печінка - 500 г.
- Сир твердий - 150 г.
- Помідори - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Цибуля - 1 шт.
- Оливкова олія - 2 ст. л.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Чебрець - за смаком
Етапи приготування
- 01
Печінку обсмажити на оливковій олії по 3 хвилини з кожного боку. Цибулину нашаткувати, смажити 2 хвилини з печінкою.
- 02
Додати дрібно порізаний часник, спеції, перемішати і викласти у форму для запікання.
- 03
Помідори очистити від шкірки, нарізати кільцями, викласти на печінку. Посипати тертим сиром.
- 04
Запікати в духовці на 170°C до рум'яної скоринки.