Курча по-мексиканськи

Name: Курча по-мексиканськи
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Куряче стегно — 600 г.; Кукурудза заморожена — 125 г.; Цибуля ріпчаста — 1 шт.; Часник — 3 часточки; Коріандр — 1 ч. л.; Помідори — 300 г.; Перець чилі мелений — 1/2 ч. л.; Сіль — 1 ч. л.; Соняшникова олія — за смаком

Ви приготували простий буденний гарнір, але хочете здивувати закускою до нього? Немає нічого простішого, ніж зробити це, приготувавши курча по-мексиканськи. Краще всього використовувати м'ясо саме курчати, адже воно дуже м'яке і ніжне, тому й швидше готується. На перший погляд дуже проста домашня страва, та проте вона дуже соковита і швидка. До речі кажучи, подавати її можна і як самостійну, додавши кукурудзи по-більше, заливши соусом. Перець чилі і часник просочуються в м'ясо, роблячи його дуже запашним і гоструватим, а коріандр залишить свій запах навіть після того, як ви вже з'їсте страву. Так що поспішіть приготувати її.

Інгредієнти

Куряче стегно - 600 г.
Кукурудза заморожена - 125 г.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 3 часточки
Коріандр - 1 ч. л.
Помідори - 300 г.
Перець чилі мелений - 1/2 ч. л.
Сіль - 1 ч. л.
Соняшникова олія - за смаком

Етапи приготування

01
Обсмажити курку на середньому вогні з усіх боків до золотої скоринки 20 хвилин на соняшниковій олії.
02
Дрібно нарізати цибулю і часник. Додати сіль, чилі і коріандр. Покласти в сковороду дрібно нарізані і очищені від шкірки томати.
03
Тушкувати 20 хвилин курку з овочами. Додати кукурудзу, сіль, тушкувати 5 хвилин.