Курячі роли, фаршировані броколі та сиром
Цю чудову страву ми рекомендуємо і радимо приготувати. Смак ролів виходить божественним і дуже ніжним. Страва курячі роли, фаршировані броколі та сиром відноситься до тих страв в яких всі інгредієнти дуже гармонійно підходять один до одного. Наприклад, плавлений сир і броколі взаємно доповнюють один одного. Ці два продукти дуже ніжні і в своєму поєднанні дають легкий, але насичений смак. Капуста броколі ще й дуже корисна. Тому постарайтеся, будь ласка, щоб страви з капусти броколі якомога частіше бували на вашому столі. А куряча грудка, яка вважається дієтичним м'ясом тут дуже добре виконує роль основи, в яку загортають цей найніжніший сирно-капустяний фарш.
Інгредієнти
- Куряча грудка - 900 г.
- Сіль - за смаком
- Мелена паприка - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Соняшникова олія (рафінована) - 35 мл.
- Перець чорний горошком - 4 шт.
- Бульйон курячий - 125 мл.
- Броколі - 325 г.
- Перець чилі мелений - за смаком
- Плавлений сир - 50 г.
- Молоко - 125 мл.
- Часник - 2 зубчика
Етапи приготування
- 01
Відбити курячі грудки. Посолити, додати всі види перцю.
- 02
Відварити броколі в підсоленій воді протягом 5 хвилин. Потім процідити і промити холодною водою.
- 03
Сир порізати на дрібні шматочки.
- 04
Помістити сир на один край шматочка курки.
- 05
Потім додати близько 3-4 столових ложок броколі поверх сиру.
- 06
Згорнути курячі грудки в рол за допомогою зубочисток. На сковороду налити 2 ст. л. соняшникової олії і обсмажити м'ясо з двох сторін по одній хвилині.
- 07
Змастити лист для випічки соняшниковою олією, яка залишилась, і помістити всередину роли бічним швом вниз. Випікати при температурі 200°C протягом 30 хвилин.
- 08
Під час запікання приготувати легкий соус. Додати молоко, бульйон, перець чилі мелений, часник в сковорідку, де обсмажувалася курка. Варити, помішуючи, протягом близько 5 хвилин.
- 09
Вийняти м'ясо з духовки, полити соусом і подавати на стіл.