Печиво з абрикосами та лимонною глазур'ю
Що може бути краще, ніж печиво, зроблене своїми руками? Воно набагато смачніше, солодше і навіть корисніше, ніж з магазину. Його можна зробити так багато, як вам потрібно, і пригощати ним своїх діток, друзям подавати до чаю, та й самому побалувати себе смакотою. Таке печиво сподобається дітям, особливо завдяки незвичайному своєму вигляду. Воно схоже на яєчню. Можна влаштувати різні забави, а призами буде ось таке цікаве печиво. Абрикос надає йому соковитості і свіжості, а лимонна глазур робить печиво не занадто солодким. До того ж готується воно дуже швидко, так що діткам чекати не доведеться. Тому можете сміливо прямо зараз відправлятися робити це смішне і смачне печиво.
Інгредієнти
- Масло вершкове - 100 г.
- Цукор - 80 г
- Яйце - 1 шт.
- Молоко - 1 ст. л.
- Борошно - 250 г.
- Абрикоси - 800 г.
- Цукрова пудра - 120 г.
- Лимон - 50 г.
Етапи приготування
- 01
Вершкове масло розм'якшити і міксером збити з цукром.
- 02
Продовжуючи збивати, додати яйце і молоко.
- 03
Просіяти борошно і змішати з яєчно-масляною сумішшю. Замісити м'яке тісто.
- 04
На присипаному борошном столі розкачати тісто в пласт товщиною близько 3-4 мм.
- 05
Вирізати з нього кружечки діаметром близько 6 см.
- 06
Розігріти духовку до 180ºС.
- 07
Деко застелити пергаментом, викласти на нього кружечки з тіста. Поставити в духовку на 12-15 хв.
- 08
Залишити печиво на деко на 10 хв., потім перекласти на решітку і повністю охолодити.
- 09
Половинки абрикосів викласти на паперові рушники, дати їм обсохнути.
- 10
Для глазурі в цукрову пудру додавати потроху лимонний сік, перемішуючи виделкою.
- 11
Нанести глазур на кожне печиво. У центр печива покласти половинки абрикос. Дати глазурі застигнути.