Печиво «Нан хаті»

Name: Печиво «Нан хаті»
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Масло вершкове — 160 г.; Олія рослинна — 40 мл.; Крупа манна — 40 г.; Пудра цукрова — 80 г.; Ваніль — 5 г.; Борошно пшеничне — 160 г.

Індійська національна кухня славиться не тільки гострими м'ясними стравами і пряними овочевими закусками, але ще й смачною ароматною випічкою. Святкове печиво «Нан хаті» – тому яскравий доказ. Навіть в солодощах індійці вміло використовують свої традиційні трави та спеції. За рахунок цього пропонована випічка отримує неповторний смак. Як і всі східні солодощі, «Нан хаті» досить таки калорійне печиво за рахунок використання великої кількості вершкового масла і борошна. Завдяки унікальній консистенції тіста, печиво виходить м'яким і ніжним всередині з хрусткою скоринкою зовні. Господиням порада: додайте в тісто кардамон, куркуму і мускатний горіх – і ця випічка стане Вашою улюбленою навіки.

Інгредієнти

Масло вершкове - 160 г.
Олія рослинна - 40 мл.
Крупа манна - 40 г.
Пудра цукрова - 80 г.
Ваніль - 5 г.
Борошно пшеничне - 160 г.

Етапи приготування

01
Розтопити вершкове масло, додати рослинну олію, цукрову пудру і ваніль, трохи збити. Додати манну крупу і розмішати. Борошно просіяти і довести тісто до однорідної консистенції.
02
Розігріти духовку до 170°C. Скатати шматочки тіста в кульки. Деко застелити пергаментним папером. Викласти печиво на деко, поставити в духовку і випікати близько 20 хвилин.