Сирні коржики з вишнею

Name: Сирні коржики з вишнею
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: Кисломолочний сир — 100 г.; Вишня — 50 г.; Пластівці вівсяні — 40 г.; Білок яєчний — 1 шт.; Розпушувач — 3 г.; Ванілін — 3 г.; Цукор — 20 г.; Кориця мелена — 5 г.; Олія рослинна — 5 мл.

Той факт, що кисломолочний сир – найкорисніший і натуральний продукт, багатий білком, кальцієм та іншими цінними мікроелементами, не викликає сумніву. Але навряд чи хто-небудь, особливо діти, погодиться снідати їм щодня. І ось Вам компромісне рішення – сирні коржики з вишнею. Ніби й порцію кисломолочного сиру з'їли, але при цьому значно урізноманітнили свій повсякденний раціон. Сирні коржики, на відміну від сирників, не обсмажуються на сковороді в соняшниковій олії, а випікаються в духовці. Тому вони виходять зовсім не калорійними. Як Ви помітили, борошна в складі тіста теж немає. Скріпляючу роль виконують яйця і вівсяні пластівці. Ароматна кориця і ваніль надають готовій випічці приємний пряний смак.

Інгредієнти

Кисломолочний сир - 100 г.
Вишня - 50 г.
Пластівці вівсяні - 40 г.
Білок яєчний - 1 шт.
Розпушувач - 3 г.
Ванілін - 3 г.
Цукор - 20 г.
Кориця мелена - 5 г.
Олія рослинна - 5 мл.

Етапи приготування

01
Вишню розморозити і видалити кісточки. Дати стекти зайвій рідині. Сир протерти через сито.
02
До сиру додати білки, вівсяні пластівці, ванілін, цукор і розпушувач. Додати вишню і довести тісто до однорідної консистенції. Духовку розігріти до 200°C.
03
Деко застелити пергаментним папером. Викласти тісто столовою ложкою на деко. Поставити в духовку і випікати коржики близько 40 хвилин.