Десертний кардамоновий крем

Name: Десертний кардамоновий крем
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Вершки — 300 мл.; Кардамон мелений — 1 ст. л.; Коньяк — 1 ст. л.; Мед — 2 ст. л.; Кориця мелена — 1/3 ч. л.; Сік лимонний — 1 ч. л.

Як відомо: креми - найніжніші десерти. Першим десертним кремом були вершки, збиті з цукром. Цими ласощами ми зобов'язані середньовічній Франції. Сьогодні перелік десертних кремів дивує своєю різноманітністю: молочні, вершкові, фруктово-яєчні і фруктово-вершкові. У цьому переліку ми знайдемо і десертний кардамоновий крем. Щоб надати особливу пікантність цьому крему, у нього додають трохи коньяку. Додадуть свої смакові нотки і прянощі, що входять до складу крему: кардамон і кориця. Поділиться з ним своїм ароматом мед. Готовий крем потрібно розкласти порційно в підходящі формочки, креманки і поставити в холодильник. За бажанням можна прикрасити десерт тертим шоколадом, цукатами або подрібненими горіхами.

Інгредієнти

Вершки - 300 мл.
Кардамон мелений - 1 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Мед - 2 ст. л.
Кориця мелена - 1/3 ч. л.
Сік лимонний - 1 ч. л.

Етапи приготування

01
У вершки додати лимонний сік і збити.
02
Мед розігріти і додати в нього коньяк, корицю і кардамон.
03
Збити всі інгредієнти разом.