Домашня тушкована свинина
Сьогодні хочемо поділитися з вами нашим рецептом приготування домашньої тушонки із свинини. Цей продукт готується без особливих складнощів і тут немає особливих премудростей. Крім вищеописаних переваг легкості приготування є ще один. Це прекрасна заготовка, яка вас виручить у важку хвилину. Наприклад, коли на роботі завал, додому приходиш пізно, сім'я ненагодована, самі голодні, як вовк і ще в холодильнику хоч конем грай. Картина гнітюча, чи не так? У такому випадку виручить вас баночка такої тушонки. Відкрили, зварили картоплі за десять хвилин і повноцінна сімейна вечеря готова. Всі задоволені, проблема вирішена. Тому швидше приступайте до приготування тушонки, щоб у майбутньому виручити самих же себе.
Інгредієнти
- Свинина - 500 г.
- Сало - 300 г.
- Лавровий лист - 1 шт.
- Сіль - за смаком
- Перець - за смаком
Етапи приготування
- 01
М'ясо нарізати середніми шматочками. Посолити і поперчити.
- 02
На дно простерелізованої банки викласти лавровий лист, потім щільно викласти м'ясо.
- 03
Поставити банки в духовку при температурі 250˚С. Потім, коли м'ясо закипить зменшити температуру до 150˚С і тримати 3 години.
- 04
Потім потрібно витопити жир із сала. Для цього сало потрібно нарізати маленькими шматочками, покласти в жаровню і витопити жир на невеликій температурі.
- 05
Потім через 3 години вийняти банки з тушонкою і вилити в них жир. Банки закатати стерильними кришками.