Бринза з перцем і соусом
Цей рецепт повинен сподобається всім, хто обожнює легкі закуски. Якщо у вас намічається вечір зі шведським столом, тоді ця страва буде як ніколи до речі. По-перше, вона дуже швидка в приготуванні, тому рецепт завжди повинен бути під рукою для неочікуваних приходів гостей. По-друге, в цій страві всі інгредієнти дуже корисні. І кожен по-своєму. Чого тільки варті кисло-молочні продукти: кефір і бринза? Вони важливі в раціоні не тільки дітей, а й дорослих. А ароматні трави, яких так багато в соусі, відмінно доповнять всю страву. Вони несуть у собі практично всі вітаміни та мікроелементи, які потрібні нашому організму. Відмінний мікс смачного і корисного в одній страві.
Інгредієнти
- Бринза - 50 г.
- Болгарський перець - 1 шт.
- Часник - 1 зубчик
- Кефір - 50 мл.
- Кардамон - 3 г.
- Сіль - 3 г.
- Чорний мелений перець - 3 г.
- Шафран - 3 г.
- Кінза - 3 г.
- М'ята - 3 г.
Етапи приготування
- 01
Перець очистити, порізати невеликими шматочками. Бринзу нарізати кубиками.
- 02
Для соусу змішати кефір, кардамон, сіль, перець і шафран. Залити бринзу і перець на 10 хвилин.
- 03
Нанизати кубики бринзи і перцю на шампур, запікати в духовці 15 хвилин.
- 04
У блендері збити свіжу кінзу, м'яту, сіль, перець, часник. Залити готовий перець із бринзою.