Смажений рис із креветками
Якщо східна кухня - це друга ваша рідна кухня, тоді вам варто спробувати приготувати цю нескладну страву. Проста воно тому, що всього-то справ - просмажити рис. До речі, в такому вигляді рис стає дуже смачний, легко брати навіть паличками кожне зернятко окремо. До того ж під час такого способу приготування рис не втрачає свої корисні властивості. А разом з іншими інгредієнтами він виходить ще більш смачний і з насиченим смаком. Креветки ж відмінно довершують смаковий букет цієї страви, надають їй певну родзинку. Сама страва виходить досить ситною. Ця страва добре підійде для тематичної вечірки в Східному стилі.
Інгредієнти
- Коричневий рис - 2 стакана
- Цибуля ріпчаста - за смаком
- Кокосова олія - 1 ст. л.
- Часник - 6 зубчиків
- Лайм - 1 шт.
- Креветки - 400 г.
- Імбир - 1 ст. л.
- Цукіні - 1 шт.
- Заморожений горох - 200 г.
- Гриби - 60 г.
- Перець червоний - 1 шт.
- Яйця - 3 шт.
- Пластівці перцю - 2 ст. л.
- Соєвий соус - 2 ст. л.
- Зелена цибуля - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Рис відварити.
- 02
Масло нагріти у воці на середньому вогні і обсмажити нарізані кубиками цибулю, цукіні, червоний перець і гриби, дрібно нарізаний часник (3 зубчики), імбир, протягом 10 хвилин до готовності.
- 03
Окремо в мисці змішати сік лайма і 3 зубчики часнику, викласти креветки і добре перемішати. Масу викласти на розігріту сковороду і обсмажити на кокосовій олії протягом декількох хвилин.
- 04
У вок викласти рис, ретельно перемішати з приготовленою в воці масою. Відсунути рис на одну сторону вока, на інший обсмажити яйця до готовності і потім перемішати все разом.
- 05
До рису викласти горошок, влити соєвий соус, додати пластівці чилі перцю. Перемішати. Готувати разом 5 хвилин. Подавати із обсмаженими креветками і дрібно нарізаною зеленою цибулею.