Жаренка

Name: Жаренка
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Яловичина — 500 г.; Картопля — 1 кг.; Гриби сушені — 50 г.; Цибуля ріпчаста — 2 шт.; Морква — 1 шт.; Сметана — 4 ст. л.; Томатна паста — 1 ст. л.; Борошно житнє — 1 ст. л.; Масло вершкове — 50 г.; Сіль — за смаком; Олія рослинна — 50 мл.

Інгредієнти

Яловичина - 500 г.
Картопля - 1 кг.
Гриби сушені - 50 г.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Морква - 1 шт.
Сметана - 4 ст. л.
Томатна паста - 1 ст. л.
Борошно житнє - 1 ст. л.
Масло вершкове - 50 г.
Сіль - за смаком
Олія рослинна - 50 мл.

Етапи приготування

01
М'ясо нарізати середніми шматочками, моркву нарізати скибочками, картоплю і цибулю - кубиками.
02
Кожен нарізаний інгредієнт окремо обсмажити на сковороді в невеликій кількості олії.
03
Гриби необхідно відварити, подрібнити, обсмажити на сковороді з олією.
04
Муку також підсмажити на сковороді, до золотистого кольору.
05
Всі підготовлені і обсмажені продукти викласти в жаровню, залити зверху грибним бульйоном, додати сметану, поставити на вогонь, тушкувати до готовності.