Німецький пиріг із яблуками "Апфелькухен"
У кожній родині, як рівно в кожній країні, існує свій рецепт яблучного пирога. Сьогодні вашій увазі ми представляємо чарівний німецький яблучний пиріг. "Апфелькухен" в буквальному сенсі слова і переводиться як "яблучний пиріг". У Німеччині він вважається особливою традицією. І корінні німці готують його дуже часто в домашніх умовах. Там такий пиріг люблять усі. Спробуйте його спекти з різними сортами яблук. Можна взяти кілька кислих, кілька солодких і борошняних яблук. Не сумнівайтеся, вийде дуже смачно і яскраво. Готувати пиріг не складе особливих труднощів, але в підсумку ви отримаєте райську, яблучне насолоду. Від надзвичайного і яскравого смаку пирога всі ваші домашні прийдуть в невимовне захоплення.
Інгредієнти
- Яблука - 750 г.
- Лимонний сік - 2 ст. л.
- Мигдаль - 40 г.
- Цукрова пудра - 1 ст. л.
- Вершкове масло - 200 г.
- Цукор - 200 г.
- Яйця - 4 шт.
- Борошно - 200 г.
- Сіль - 1 ч. л.
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Етапи приготування
- 01
Вимити яблука, видалити серцевину. Нарізати тонкими напівкільцями, додати лимонний сік.
- 02
У сковорідці розтопити цукрову пудру, додати нарізаний мигдаль, постійно помішувати, поки мигдаль закарамелізуется.
- 03
Окремо збити вершкове масло з цукром, поступово додавати по одному яйцю.
- 04
Змішати борошно, сіль і розпушувач тіста. Поступово ввести суміш в яєчно-масляну масу. Перемішати до утворення однорідного тіста.
- 05
Вилити тісто у форму для запікання, викласти шматочки яблук, посипати мигдалем.
- 06
Випікати "Апфелькухен" в розігрітій до 175°C духовці 45 хвилин.