Салат з оселедця з овочами та яблуком

Name: Салат з оселедця з овочами та яблуком
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Оселедець — 300 г.; Огірки солоні — 150 г.; Буряк — 200 г.; Цибуля ріпчаста — 80 г.; Яблуко — 120 г.; Яйце куряче — 3 шт.; Оливкова олія — 30 мл.; Перець чорний мелений — за смаком; Сіль — за смаком

Легендарний «оселедець під шубою» не єдиний, на щастя, варіант вдалого використання цієї смачної рибки. Не дивлячись на те, що оселедець – досить-таки специфічний морський продукт, він відмінно відчуває себе в компанії будь-яких овочів. Тому рецептів з його участю величезна безліч. Зверніть увагу на пропонований салатик. Його пікантність полягає в неординарному союзі ситного оселедця і кисло-солодких яблучок. Не поєднувана на перший погляд комбінація є дуже гармонійною і служить наочним прикладом того, як зі звичайних продуктів може вийти не стільки буденна, скільки оригінальна страва. Ситний і поживний, легкий і свіжий салатик одночасно, який урізноманітнить Ваше сімейне меню.

Інгредієнти

Оселедець - 300 г.
Огірки солоні - 150 г.
Буряк - 200 г.
Цибуля ріпчаста - 80 г.
Яблуко - 120 г.
Яйце куряче - 3 шт.
Оливкова олія - 30 мл.
Перець чорний мелений - за смаком
Сіль - за смаком

Етапи приготування

01
Оселедець (філе) нарізати скибочками. Огірки нарізати кубиками або скибочками.
02
Буряк відварити, охолодити, очистити і нарізати кубиками. Цибулю очистити від лушпиння і подрібнити.
03
Яйця відварити, охолодити, очистити, нарізати кубиками або скибочками. Всі інгредієнти з'єднати. Додати оливкову олію, перець і перемішати салат.