Індійський салат з бананами і томатами
Національна індійська кухня дуже різноманітна, як і її культура, кліматичні умови і географія в цілому. Більшість південних індійців слідують суворим вегетаріанським законам, тому основа їхньої їжі - фрукти, овочі та крупи. Досить широко представлені в індійській кухні салати. Вони відрізняються достатньо цікавою смакової грою абсолютно не поєднуваних інгредієнтів. Одним з таких незвичайних і екзотичних салатів є індійський салат з бананами і томатами. Крім головних інгредієнтів у нього додаються спеції: коріандр, кумін, гарам масала, цукрова пудра і сіль. Салат можна подавати на стіл як вегетаріанську вечерю або в якості закуски або гарніру до основної страви.
- 1. Помідори — 2 шт.
- 2. Банани — 2 шт.
- 3. Сік лимонний — 0,5 ст. л.
- 4. Коріандр (листя) — 1 ст. л.
- 5. Сіль — за смаком
- 6. Кумин мелений — 0,5 ч. л.
- 7. Суміш індійських спецій — 5 г.
- 8. Пудра цукрова — 1 ч. л.
Етапи готування
Банани очистити від шкірки. Помідори і банани нарізати маленькими кубиками.
Змішати нарізані банани і помідори в мисці, скропити лимонним соком.
Додати у миску до салату всі спеції і цукрову пудру, перемішати.
