Чушки бурек
Чи цікавилися ви колись стравами болгарської кухні? Не дивлячись на те, що за походженням слов'яни і болгари досить близькі, все ж у нас достатньо різна кухня. Підтвердженням того є рецепт чушки бурек. Цю страву під силу приготувати навіть молодим недосвідченим господиням, тому що її дійсно легко готувати. Та проте страва виходить дуже смачною, але крім того вона і виглядає дуже презентабельно. Її можна навіть подавати до святкового столу. А те, що в ній використовується болгарський солодкий перець, тільки надає страві особливу значимість. Адже перець дуже корисний, збагачений вітамінами, крім того він дуже соковитий на смак.
Інгредієнти
- Перець болгарський - 2 шт.
- Фарш свинячо-яловичий - 150 г.
- Бринза - 150 г.
- Яйця - 2 шт.
- Борошно - 50 г.
- Петрушка - 1 пучек
- Часник - 1 шт.
- Сухарі - 150 г.
- Сіль - за смаком
- Соняшникова олія - 20 мл.
Етапи приготування
- 01
Перець очистити, змастити соняшниковою олією, запікати в духовці 15 хвилин.
- 02
Обсмажити фарш, часник і петрушку дрібно нарізати. Натерти сир на крупній тертці, додати 1 яйце, часник, петрушку і змішати з готовим фаршем. Посолити.
- 03
Перець остудити, зняти шкірку. Заповнити чушки начинкою, обваляти в борошні, 1 яйці і панірувальних сухарях.
- 04
Обсмажити на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку.