Картопля по-корейськи
Все більшу популярність набувають страви Східної кухні. І якщо гарячі страви кавказців із телятини стали для нас вже майже як рідні, то наприклад страви корейської кухні тільки набирають обертів в популярності в наших краях. І мова йде не тільки про ті страви, які подаються в ресторанах і кафе. Все частіше почали готувати страви корейської кухні і в домашніх умовах. В цілому, корейська кухня - це досить гострі страви, як ви могли встигнути помітити. У приготуванні майже кожної страви використовуються прянощі, зокрема червоний перець. Саме через нього страви мають характерний червонуватий відтінок. Ця страва - не виняток.
Інгредієнти
- Картопля - 500 г.
- Морква - 1 шт.
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зуб.
- Перець червоний - за смаком
- Кунжут - 3 ст .л.
- Соєвий соус - за смаком
- Оцет - 3 ст .л.
- Олія - за смаком
- Зелень - за смаком
Етапи приготування
- 01
Картоплю і моркву очистити і натерти на тертці для моркви по-корейськи. Часник дрібно порізати. Цибулю нарізати кільцями. Змішати моркву, часник і цибулю. Додати сіль і перець.
- 02
Закип'ятити 2 л. води і додати сіль, оцет і натерту картоплю. Варити 5 хвилин.
- 03
Готову картоплю відкинути на друшляк і дати охолонути.
- 04
Поставити масло на вогонь, додати кунжут і залити картоплю. Потім додати заправлену моркву. Додати соєвий оцет і зелень. Дати настоятися.