Картопляна піца на вечерю
Картопляна піца - це один із варіантів швидкого обіду або вечері. Це цікава знахідка для тих, хто любить картоплю і готовий шукати все нові способи її приготування, і для тих, кому трохи набридла традиційна піца. При приготуванні картопляної піци не потрібно возитися з тІстом, не потрібна духовка. Приготована піца порадує смачним поєднанням продуктів. Потрібно відзначити, що картоплю краще використовувати "стару", з "молодою" - основа піци може не вийти, тому що при її натиранні на тертку утворюється дуже багато соку. Подавати картопляну піцу до столу можна з зеленим салатом зі сметаною.
Інгредієнти
- Картопля - 350 г.
- Яйця - 1 шт.
- Ковбаски мисливські - 150 г.
- Помідори черрі - 80 г.
- Сир - 85 г.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Перець солодкий - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Сметана - 2 ст. л.
- Борошно - 1 ст. л.
- Діжонська гірчиця - 1 ч. л.
- Cіль - за смаком
- Чорний мелений перець - за смаком
- Зелена цибуля - за смаком
- Соняшникова олія - за смаком
Етапи приготування
- 01
Цибулю очистити від лушпиння і нарізати півкільцями. Потім трохи обсмажити на рослинній олії.
- 02
У цей час нарізати солодкий перець і додати до цибулі. Після чого нарізати ковбаски і також додати в сковороду. Обсмажити все хвилин 5-7 і зняти з вогню.
- 03
Картоплю очистити і натерти на крупній тертці, додати часник, пропущений через прес, яйця, борошно і за смаком сіль, перець. Добре перемішати.
- 04
Зелену цибулю промити і дрібно нарізати. Помідори черрі розрізати навпіл. Сир натерти на дрібній тертці.
- 05
Розжарити сковороду і викласти отриману суміш на неї. Зменшити вогонь і смажити так близько 5 хвилин. Потім акуратно перевернути на іншу сторону.
- 06
Приблизно через 2-3 хвилини нанести на корж тонким шаром гірчицю, далі викласти начинку з ковбасками і помідори черрі. А зверху присипати зеленою цибулею і сиром.
- 07
Накрити сковороду кришкою, зменшити вогонь і томити так, поки весь сир не розплавиться.