Картопляна запіканка із сьомгою
Поєднання таких інгредієнтів, як картопля і риба в кулінарії є одним із самих популярних, більше того одним із самих вдалих. Запропонована страва "Картопляна запіканка із сьомгою" - тому доказ. Перевага запіканок в тому, що можна приготувати повноцінний обід за порівняно невеликий проміжок часу. Існує два основних види картопляних запіканок: із сирої картоплі та із картопляного пюре. У цьому рецепті використовується пюре. Картопляна запіканка із сьомгою не потребуватиме від Вас багато зусиль, але при всьому при цьому блюдо є в меню багатьох ресторанів. У Вас вийде ніжна і соковита картопляна запіканка з рибою.
Інгредієнти
- Картопля - 1,5 кг.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Вершки 25% - 100 мл.
- Масло вершкове - 100 мл.
- Сьомга - 400 г.
- Сіль - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
Етапи приготування
- 01
Відварити картоплю, остудити, зробити пюре. Додати в пюре вершки і вершкове масло.
- 02
Подрібнити цибулю, обсмажити на розігрітій сковороді на олії. Додати обсмажену цибулю в пюре.
- 03
Сьомгу натерти сіллю і перцем, обсмажити на розігрітій сковороді на олії з обох сторін.
- 04
У форму для випікання викласти половину пюре, зверху викласти нарізану сьомгу, зверху на рибу викласти знову половину картопляного пюре. Змастити зверху вершковим маслом.
- 05
Випікати в розігрітій до 150°C духовці протягом 40-45 хвилин.