Китайські картопляні кульки
Картопля - це універсальний продукт. Без картоплі зараз життя не уявляють багато народів світу . Це як другий хліб. А подарував цей чудовий продукт світу першовідкривач Америки - Колумб. Адже , саме Америка є батьківщиною чудового картоплі. І сьогодні ми знову пропонуємо приготувати страву з картоплі. Китайські картопляні кульки порадують вас з воим смаком . Ці картопляні кульки виходять дуже хрусткими , ароматними і апетитними . Вони є гарною заміною звичного гарніру , тобто кульки можна подавати з куркою , м'ясом , рибою. До речі , це також відмінний варіант подати кульки як самостійне блюдо під будь-яким соусом , наприклад грибним або вершковим .
Інгредієнти
- Картопля - 500 г
- Борошно - 100 г
- Рослинна олія для фритюра - 0,5 л
- Сіль - 25 г
- Суміш перців - 2 г
- Мелений імбир - 2 г
- Лук - 2 г
Етапи приготування
- 01
Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудіть.
- 02
Зніміть з картоплі шкірку і розімніть його.
- 03
Цибулю дуже дрібно покришите.
- 04
У картопляну масу просійте борошно, додайте суміш перців, сіль, цибулю і імбир, все дуже добре вимісіть.
- 05
У глибокій сковороді розігрійте рослинну олію.
- 06
Чайною ложкою набирайте картопляну масу і за допомогою палички опускайте її в гаряче масло, як галушки. Порціями обсмажуйте кульки до золотисто-коричневого кольору.
- 07
Готові кульки діставайте шумівкою, щоб стікав зайвий жир. Також можна викласти кульки на паперовий рушники і промокнути.
- 08
Викладіть кульки на блюдо, посипте сіллю і перцем і подавайте.